Como preparar rosquinhas fritas – Não resta nenhuma dúvida que todas as pessoas adoram uma rosquinha de açúcar frita, todo brasileiro que provou aprovou…

Não resta nenhuma dúvida que todas as pessoas adoram uma rosquinha de açúcar frita, todo brasileiro que provou aprovou essa delícia, nessa receita iremos ensinar como preparar rosquinha macia e bem fofinha para se deliciar no café da manhã ou qualquer outro horário do dia.

Ingredientes:

3 colheres de sopa de vinagre caucasiano

3 xícaras de chá de farinha de trigo habitual sem fermento

1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolos)

03 ovos

03 colheres de sopa de manteiga/margarina

1 xícara de chá de açúcar

1/2 colher de sopa de canela em pó a sabor

Modo de Preparo: 

Coloque os ovos, o açúcar, a manteiga/margarina em um bowl (tigela) e misture-os, em seguida acrescente a canela em pó a gosto junto com o vinagre e torne a misturar.

Comece acrescentar a farinha aos poucos sempre misturando (a quantidade de farinha é bastante relativa, pode ser que use um pouco mais ou menos até conseguir o ponto, por isso é fundamental adicionar aos poucos). Acrescente o fermento a massa quando já estiver próximo ao ponto para não mexermos muito esse fermento.

O ponto dessa massa é quando ela estiver solta ao tocá-la e ligeiramente pegajosa.

Espalhe farinha em uma bancada e sove um pouco essa massa para deixá-la bem seca.

Para moldar as rosquinhas retire pequenas porções, faça bastõezinhos com as palmas das mãos e una nos formatos de rosquinhas, ou abrir a massa na espessura de aproximadamente 1 centímetro com ajuda de um copo.

Para moldar as rosquinhas com um arco daqueles de fazer tapioca, e para o furo principal vocês conseguem usar um bico de confeitar.

Faça o processo que mais se adequar a você, depois leve para fritar em óleo pré aquecido (você pode experimentar a temperatura perfeita do óleo com um pedacinho de massa, ela não deve fritar instantaneamente, mas também não pode demorar muito).

Passe as rosquinhas por uma tigela meio a meio de açúcar de confeiteiro, açúcar cristal, e canela a gosto.

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Confira abaixo o vídeo explicando melhor o passo a passo dessa deliciosa receita:

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Como preparar rosquinhas fritas
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