Aprenda nesta dica como preparar Salmão ao molho de maracujá com alcaparras. É aquela receita sofisticada que reservamos para ocasiões especiais…

Aprenda nesta receita como preparar um salmão ao molho de maracujá, uma receita sofisticada que reservamos para ocasiões especiais, não é mesmo? Ela é uma receita de peixe para a Páscoa, receita para a Semana Santa, receita para o Natal e Ano Novo e muito mais.

  • Tempo de Preparo: 15m
  • Servido como: Prato Principal
  • Rende: 2 duas porções
  • Dificuldade: Fácil

Esta receita de salmão ao molho de maracujá e alcaparras é uma autêntica detonação de sabores e você ficará surpreendido ao ver como é fácil de fazer! Basta grelhar o salmão na frigideira ou grelha e, depois levar ao fogo todos os ingredientes do molho de maracujá.



Salmão ao molho de maracujá com alcaparras

Ingredientes:

2 postas de salmão

2 maracujás

2 colheres de sopa de alcaparras

2 caixas de creme de leite

2 dentes de alho amassados

1 fio de azeite de oliva

pimenta do reino e sal a gosto

Modo de Preparo:

1 – Tempere as postas de salmão com sal e pimenta a gosto. Em uma frigideira coloque um fio de azeite, simplesmente o fundamental para o peixe não grudar, e fogo baixo. Quando tiver aquecido, coloque o salmão e cozinhe por quase 5 minutos de cada lado.

2 – Para fazer o molho de maracujá e alcaparras remova a polpa dos maracujás e bata no liquidificador. Coe com uma peneira, para filtrar as sementes .

3 – Coloque um fio de azeite em uma panela no fogo baixo. Frite o alho e junte o restante dos ingredientes: polpa dos maracujás, as alcaparras e o creme de leite. Tempere com sal e pimenta a gosto e cozinhe sem deixar ferver.

4 – Sirva seu salmão com molho de maracujá e alcaparras em seguida.

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Confira abaixo o vídeo explicando melhor o passo a passo dessa deliciosa receita:

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Salmão ao molho de maracujá com alcaparras
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